Çocuklara Pancarı Sevdirecek 3 Farklı Tarif

Mevsim geçişlerinde hastalanmamak için, beslenmeye her zamankinden daha fazla dikkat edilmesi gerekiyor. Özellikle çocukların bağışıklık sistemlerini güçlendirmek için yedikleri çok önemli.

Sağlığa son derece faydalı olan pancar çocuklar tarafından çok sevilmese de sevdirmek mümkün. Nasıl mı? Lezzetli ve sağlıklı tarfilerle.

Pancar Cipsi Tarifi

Malzeler

5 adet pancar 

1 dal biberiye

2 dal taze kekik

Kaya tuzu (1 çay kaşığının yarısı olacak şekilde)

Karabiber

Yapılışı

Pancarları soyun ve ince ince dilimleyin.

Dilimleri yağlı kâğıt serilmiş bir tepsiye üst üste gelmeyecek şekilde dizin.

Üzerine kaya tuzu ve karabiber serpin.

Biberiye ve kekiği incecik doğrayıp üzerine serpin.

180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Ardından bütün pancarları maşa yardımıyla çevirin ve 15 dakika daha pişirin.

Fırından çıkarttıktan sonra bir telin üzerine alıp cipsleri soğutun.

Pancar Pilavı Tarifi

Malzemeler

3 adet orta boy pancar

3 çorba kaşığı köftelik bulgur

1/2 çay kaşığı rezene tohumu

1/2 çay kaşığı kimyon tohumu, öğütülmüş

1/2 çay kaşığı toz zencefil

1 diş sarımsak (ezilmiş)

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı limon suyu

1/2 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber

1/2 çay kaşığı kristal tuz, öğütülmüş

10 dal mercan köşk

Yapılışı

Köftelik bulguru 4 çorba kaşığı ılık (40 derece) suda, suyunu çekene kadar bekletin.

Pancarların kabuklarını soyup rendeleyin ve suyunu sıkın.

Pancar rendesi ile rezene tohumunu robotta püre haline getirdikten sonra geniş bir kaseye aktarın.

Yumuşayan bulguru, kimyon, zencefil, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve tuzu ekleyip güzelce karıştırın.

Pancarlı karışımı muffin kalıplarına koyup servis tabağına ters çevirerek şekillendirin.

Mercanköşk yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Peynirli Pancar Ruloları

Malzemeler

3 adet pişmiş pancar

2 su bardağı badem sütü

1 yumurta

1 su bardağı un

1 diş sarımsak

200 gr az yağlı peynir

Yapılışı

Pancar, kıyılmış sarımsak, yumurta (çiğ) ve badem sütünü hamur elde edene kadar karıştırın.

Geniş bir tavada yağı kızdırın.

Yağ kızınca, hazırladığınız hamuru tavaya döküp ocağın altını kısın.

Kaynamaya başlayınca diğer tarafını çevirin. Birkaç dakika pişirin.

Soğuduğunda, pancar omletinin üzerine krem peynir ya da sevdiğiniz bir peyniri çatalla ezerek sürün.

Rulo şeklinde sarın.

Kıvamını alması ve kolayca kesilebilmesi için buzdolabına koyup 10 dakika bekletin.

Hem çocuğunuza hem de sizlere afiyet olsun.