Sebze ve Meyve Günışığında Saklanmalı

Araştırmalarda; buzdolabı yerine günışığında saklanan meyve ve sebzelerin, ilk günkü tazeliğini koruduğu ve bu süreçte kanserle savaşan maddeler ürettikleri görüldü.



Current Biology'de yayınlanan bir çalışmaya göre; meyve ve sebzelerin biyolojik saati, koparılmalarından sonra bir süre daha çalışmaya devam ediyor ve hücreler aktif kalıyor. Yapılan çalışmalarda; meyve ve sebzelerin gecegündüz döngüsüne maruz kalmasının onları daha doğal ve sağlıklı kıldığı belirtildi. Öte yandan bitkileri sadece karanlıkta bırakmanın, besin içeriğini olumsuz etkilediği de iddia edildi.

  • PAYLAŞ:

BENZER HABERLER

ETİKETLER sebze, meyve, sebze ve meyvelerin saklanması, sebze nasıl tüketilir, meyve nerede saklanmalı, meyveler hakkında ilmedikleriniz, sebzelerin korunması, vitamin, magazin izmir