YEME & İÇME -- 13 Nisan 2021

Rıfat'ın Mutfağı: Magnolia!

Magazinizmir
Chef Rıfat Yurttaş'tan harika tarifler Magazin İzmir'de!

    

   Rıfat'ın Mutfağı: Magnolia

 

   Malzemeler: 


-1 tablet beyaz çikolata (70gr) 
-1 yemek kaşığı tereyağı 
-1 kutu krema 
-Yarım kutu labne peyir (100 gr) 
-Yarım paket yulaflı bisküvi veya bebe bisküvisi 
-2 adet yerli muz ya da 10 adet çilek 
-1 kaşık toz şeker *opsiyonel 
 
Tarif:
Beyaz çikolata, tereyağı ve 1⁄2 kremayı bir cam kaba alıyoruz. Benmari usulü erimeye bırakıyoruz.Kalan kremayı başka bir kapta bir yemek kaşığı toz şeker ile güzelce çırpıyoruz.
İyice köpürdükten sonra labne peynirimizi belirtilen ölçülerde ekliyoruz. Tekrar çırpma teli ile karıştırıyoruz.Benmaride eriyen karışımı köpüren krema karışımına ekliyoruz. Güzelce karıştırıyoruz.
 
Magnolia için tam kıvamında muhallebimiz hazır!
Muz ya da çileklerimizi velev şekilde kesiyoruz.Tercih ettiğimiz bisküvimizi ya el ile ya da doğrayıcıdan geçirerek ufak hale getiriyoruz. Tabana ufak hale getirdiğimiz bisküvi en altta taban yapıyoruz sonrasında tam kıvamında muhallebimizi ekliyoruz. Bu işlemi iki kat olacak şekilde devam ediyoruz.
Muz/çilek koyduğumuz kaba dikey şekilde çevreliyoruz. Aralarda meyveleri ekleyebiliriz.
 
Afiyet olsun:)
 
 
FACEBOOK İLE BAĞLAN