Semizotlu Nefis Yaz Salatası

Gün içerisinde az ama sağlam yiyeyim düşüncesi yerini daha hafif ve daha sık öğünlere bırakırken yazın bize sunduğu en güzel malzemelerle sizin için hem hafif hem de besleyici bir salata tarifi hazırladık. Şimdiden, afiyet olsun!

Malzemeler: (1 Porsiyon)

1 demet semizotu
1 küçük kutu mısır konservesi
İstenilen miktarda çeri domates
1 kırmızı soğan/ 1 taze soğan
1 salatalık
Kornişon turşu
Siyah zeytin
Yağsız beyaz peynir
Taze nane

Hazırlanışı:

Semizotlarının kökleri kesilir, yaprakları ayıklanır. Güzelce temizlenir, burada küçük bir yardımcı olarak birkaç damla limon suyu kullanabilirsiniz. Semizotunun suyu süzülür. Kornişonlar küp küp doğranır, çeri domatesler ikiye kesilir. Soğanlar ince ince doğranır. Tüm bu malzemeler derin bir kasede karıştırılır. İsteğe bağlı salata sosu hazırlanır bir yandan. Salata servis kasesine alındıktan sonra üzeri siyah zeytin, küp kesilmiş peynir ve kuru nane ile süslenir.

Afiyet olsun!