SAĞLIK -- 14 Nisan 2017

Chia Tohumu Nedir?

Magazinizmir
Azteklerin mucize gıdası olarak bilinen chia tohumu ( Chia seeds), son yılların en popüler gıdalarından biri. günde 1 kaşık bile tüketildiğinde bir çok fayda sağlayan chia tohumu geçmiş zamanlarda Aztekler ve Mayalar için önemli bir besin kaynağı olmuş.

Bu tohumun yendikten sonra uzun süre enerji sağlamasından dolayı da “Güç” anlamına gelen Maya kelimesi “Chia” ile isimlendirmişler.

Küçücük görüntülerine rağmen chia tohumları oldukça güçlü. 28 gramlık chia tohumunda;

Lif: 11 gram.

Protein: 4 gram.

Yağ: 9 gram (Bunun 5 gramı Omega-3’tür.).

Kalsiyum: Günlük ihtiyacın %18’i

Mangan: Günlük ihtiyacın %30’u

Magnezyum: Günlük ihtiyacın %30’u

Fosfor: Günlük ihtiyacın %27’si bulunur. 

Nane ailesinden gelen chia tohumunun faydaları ise saymak ile bitmiyor. Omega 3 kaynağı olması , gluten içermemesi, yüksek lif içeriği, kaliteli protein ve aminoasit kaynağı olması chia tohumunu önemli kılan sebeplerden bir kaçı.

Chia Tohumunun Faydaları

Tokluk hissi verir. Bu da sağlıklı kilo vermeye sebep olur.
Kan şekerini düzenler.
içerdiği omega 3 beyin ve kalp sağlığı için çok faydalıdır.
Kanser ve kalp hastalıkları gibi kronik hastalıklara karşı koruyucu bir etkisi vardır.
Vücudun günlük lif ihtiyacını karşılar.
Çok güçlü bir antioksidandır.
Bağırsakları temizleme özelliğinden dolayı detoks etkisi yaratır.
Yüksek enerji sağlar. Bu da yorgunluk hissine ve eklem ağrılarına iyi gelir.
Chia tohumu, ağrılara çok iyi gelir. Bir nevi ağrı kesici gibidir.
tohumlar protein, magnezyum ve fosfor gibi kemiklere faydalı olan temel besin maddeleri içerir. Bu da güçlü ve sağlıklı kemik oluşumu sağlar.
Hiperaktiviteyi tedavi eder.
Görüldüğü gibi chia tohumunun faydaları saymak ile bitmiyor. Peki chia tohumunun kullanımı nasıl olmalı?

Farklı tohumlar gibi öğütülmesine gerek kalmadan çiğ olarak hemen hemen her yiyeceğin üzerine ekleyebilirsiniz.
Meyve karışımlarına, çorbalara, yoğurda ve yulafa da ekleyerek farklı tatlar ile tüketebilirsiniz.

Salatanızın üzerine tam yemeden önce bir tatlı kaşığı chia tohumu serpebilirsiniz.
Sebze sularının üzerine chia tohumu ekleyerek, besin değerini yükseltebilirsiniz.
Ya da en kolay yöntemi ile içtiğiniz normal suya bir çay kaşığı chia tohumu ve biraz limon suyu koyabilirsiniz. Çok sağlıklı bir içecek elde edeceğinize emin olun.

 

Not: Chia'yı http://www.aradolu.com/ dan satın alabilirsiniz.

FACEBOOK İLE BAĞLAN