Güllaç Nasıl Yapılır?

Ramazanda tatlıyı hemen yemeğin üzerine yemek yerine, tatlı isteğini bastıracak sağlıklı atıştırmalıklara yönelmek, porsiyonu azaltmak ve çareyi hafif tatlılarda aramak sizi daha doğru bir beslenme alışkanlığına yönlendirecektir. Ramazandaki tatlı alışkanlığınız ise mutlaka bol sütlü bir güllaç olmalı.

Bol sütle hazırlanan ve meyvelerle süslenmiş güllaç en sağlıklı tatlılardan biri. Ramazan ayı geldiğinde market reyonlarında gözünüze çarpan paketlenmiş güllaç yaprakları, Ramazan sofraları için hem pratik hem de geleneksel bir tatlı sunmak isteyenlere büyük kolaylık sağlıyor.

Ramazanda bol sütle hazırlayacağınız güllaç tatlınızı nar taneleri ve mevsim meyveleri ile süsleyebilir, şeker miktarını daha az tutabilirsiniz. Çünkü kullandığınız meyveler, tatlınıza fazlasıyla lezzet katacaktır.

Güllaç için Malzemeler

● 10 adet güllaç yaprağı
● 1,5 litre süt
● 3 su bardağı toz şeker
● 1 paket vanilya
● File badem
● Toz antep fıstığı
● Nar taneleri

Hazırlanışı

Süt, toz şeker ve vanilya karışımını bir tencereye alın ve kaynatın. Yuvarlak bir fırın tepsisine ya da borcama güllaç yapraklarını birer birer parçalayın. Her yaprak sırasında bir kepçe yardımıyla sütlü şerbetinizden dökün. Ayrıca her kat için sırasıyla file badem ve file Antep fıstığı kullanın. 10 yaprağı da bu şekilde ıslattıktan sonra kalan sütü tatlınızın üzerine gezdirin. Görünüşü itibariyle hazırlığı her ne kadar kolay gibi görünse de bazı püf noktalarını atlamamak gerekir. Örneğin; güllacın sütünü az koyarsanız kuru olur ve beklenen lezzeti vermez. Sütü çok koyarsanız da güllaç yaprakları erir ve tatlıyı yemek zorlaşır. Tatlının kuru olmaması için yufkaların kenarlarından süt taşması, erimemesi içinse; sütün yufkaların üzerine geçmemesi gerekir.

Güllaç tarifinde olduğunu gibi yemek tariflerinde püf noktalarına ihtiyacınız varsa videolu yemek tarifleri sitesi nelazimsacarrefoursa.com web sitesini takip edebilirsiniz. CarrefourSA bloğu nelazimsacarrefoursa.com, davet sofralarınızın yemek tarifleri, sağlıklı yaşam ve cilt bakım önerileri için en doğru adres.