Sendromsuz Bir Pazartesi İçin Profiterol En İyi Seçim

Çikolata dendi mi akan sular durur birçok insan için. Hatta bilimsel araştırmalar da çikolatanın insan sağlığı ve vücuduna birçok olumlu etkisi olduğunu kanıtlamıştır.



Bizde bu mutluluk verdiği tescillenmiş çikolatanın yegane dostu "Profiterolün" tarifini vermek istedik bugün sizlere. Herkesin korktuğu pek de sevilmeyen Pazartesiyi daha keyifli daha mutlu bir gün haline getirebilmek için işte karşınızda çikolatanın dostu "Profiterol"

Malzemeler;

1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta
Kreması için

2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Üzeri İçin;
1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolata

Hazırlanışı;
Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Ocağı kapatarak 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmemiz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın.

Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek resimdeki boyutlarda dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın.

Daha önceden 180 derecede ısıttığımız fırına hamuru sürün. Üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.

Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin. Tüm profiterolleri doldurduktan sonra üzerine çikolata sosunu ya da benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin. Afiyet olsun..

Not:Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaba koyarak kabınızı kaynamakta olan suyun içine koyuyorsunuz. Çikolata su ile tema etmeyecek. Yani sıcak suyun ısısı ile eriyecektir. 

  • PAYLAŞ:

BENZER HABERLER

ETİKETLER profiterol nasıl yapılır, profiterol nedir, profiterol mazemeleri, profiterol hazırlanışı, profiterol hakkıında, çikolatalı tatlılar, tatlı tarifleri, en güzel tatlılar