Pastaların Kraliçesi ''Muzlu Rulo Pasta''

Yapımı kolay yemesi de pek zevklidir bu pastanın. Sabahtan hazırlayıp akşama sevdiklerinizle birlikte afiyet ve keyifle yiyebileceğiniz Muzlu Rulo Pasta'nın tarifi de şimdi sizlerle...



Hamuru İçin:
3 adet yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu ( Kabartma tozunun yarısından biraz fazlasını kullanmak daha iyi olur )

Kreması için;
3 su bardağı süt
3 çay bardağı toz şeker
1 su bardağından 1-2 parmak eksik un
1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

İçi İçin:
1 adet muz
Hindistan cevizi
Damla çikolata

Hazırlanışı;
Hamur :
3 yumurtanın sarısı ve beyazı ayrı kaplara alınır. Yumurtanın beyazları köpük köpük olana kadar mikserle çırpılır. Beyazlarının üzerine şeker eklenip köpürene kadar onlar da çırpılır. Yumurtanın beyazları sarılarına katılır ve hafifçe aynı yöne doğru karıştırılır. Bu karışıma un ve kabartma tozu eklenir ve köpüklerin havasını indirmeden yavaş yavaş karıştırılıp hamur elde edilir.

Pişirme:
Fırın kabına yağlı kağıt serilir ve kabın her yanına hamur yayılarak önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 10-13 dakika pişirilir.

Şekil verme:
Fırın kabının boyutunda yeni bir yağlı kağıt kesilir. Fırından çıkan hamurumuz 2-3 dakika kendine geldikten sonra kağıtla birlikte kabından çıkarılır.Ve ters çevrilerek üstündeki yağlı kağıt yavaş yavaş sıyrılır. Altta kalan temiz yağlı kağıdın yardımıyla kek nazikçe rulo şeklinde sarılıp beklemeye alınır.

Krema:
Yumurta, süt ve şeker tencerede güzelce çırpılır ve ocağın altı açılmadan üzerine unu eklenip biraz daha çırpılır. Krema kıvama gelince 1 kaşık tereyağı eklenir ve karıştırılır. İndirmeye yakın vanilya eklenir. Bu yapılan krema soğumaya bırakılır.

Not:
Soğuttuktan sonra da içine 4-5 yemek kaşığı krem şanti eklerseniz kreması daha leziz olacaktır.

Son Hali için:
Keki yavaşça açıp içine kremayı sürün. (Fazla kremayı da buzlukta saklayıp daha sonra kullanablirsiniz) Kekin başlangıcına muzu yerleştirin ve kekin tamamına damla çikolata ve Hindistan cevizi serpin. Muzun olduğu taraftan güzelce kıvırmaya başlayın ve birleşen noktaları alta gelecek şekilde servis tabağına alın. Üzerini krem şanti ile kaplayıp Hindistan cevizi veya fıstık, damla çikolatayla süsleyin. Yaklaşık 10 saat dinledirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! 

 

Afiyet Olsun :):)

  • PAYLAŞ:

BENZER HABERLER