Kaymaklı Ekmek Kadayıfı İle Gün Harika

Bugünkü tatlı menümüzün birincisi Kaymaklı Ekmek Kadayıfı... Evet bol şuruplu, kaymaklı, fıstıklı ama arasıra da olsa yemeden durulmayacak, tadına doyumayacak bir tatlı bizim Kaymaklı Ekmek Kadayıfı. İşte o gün bugündür şimdi bu güzel tatlıyı yapma günüdür...



Malzemeler;
Yarım ekmek kadayıfı
7,5 su b. toz şeker
1 limon
1,5 lt su

Servis için;
Kaymak
Yeşil fıstık

Hazırlanışı;
5 çorba kaşığı şekeri tavanın zeminine dökerek karamel haline getiriyoruz. Karamel olduktan sonra 1 su bardağı suyu tavaya alıyoruz. Şekerin tamamını da
tencereye döküyoruz. Şerbeti kaynatıyoruz. Ekmek kadayıfını, pişireceğimiz tepsiye alıyoruz.

Soğuk su dökerek ekmeği ıslatıyoruz. Bir süre suyunu çektikten sonra, üzerine elimizle bastırarak suyunu sıkıyoruz. Tepsiyi kısık ateş üzerine alıyoruz. Hazırladığımız şerbeti ekmek kadayıfının üzerine döküyoruz.

Şerbeti iyice çekmesi için ekmek kadayıfına çöp şişler batırıyoruz. Şerbeti ara ara dökmeye devam ediyoruz. Limonu dilimliyoruz ve kadayıfın üzerine diziyoruz. Şerbet ağdalaşana kadar devam ediyoruz. Altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Kaymak ve yeşil fıstıkla beraber servis ediyoruz.

 

  • PAYLAŞ:

BENZER HABERLER

ETİKETLER kaymaklı ekmek kadayıfı tarifi, kaymaklı ekmek kadayıfı nasıl yapılır, tatlı tarifleri, şerbetli tatlılar, ekmek kadayıfı hakkında